あんこ


今日味噌あんの柏餅を食べました。
味噌あんも美味しいですね。

白あんにお味噌を加えた独特の甘さです。
お味噌は白味噌なのでしょうね。
味噌あんは子供の頃はちょっと苦手な味でした。
子供の頃はやはり「こしあん」一筋ですよね。

白の皮は「こしあん」
緑の皮は「粒あん」
桃色の皮は「味噌あん」

これで間違い無いかな。

わっはっは!
日本人の甘味の原点はあんこなのでは。

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